Você sabia que a cor da carne do salmão é branca? Isso mesmos você não leu errado, isso acontece por um motivo. Ao se alimentar de camarão, sim, o salmão se alimenta de camarão, ocorre uma reação química causado por uma substância presente no camarão, portanto, ao consumir diária mente sua carne vai ficando rosada ou avermelhada.
A culinária agradece.
O salmão tem uma versatilidade no culinário incrível. Chef do mundo inteiro admiram e utilizam o peixe no seu cardápio e fazem muito sucesso, inclusive em diversos países é consumido cru. Além disso, na amárica do sul é muito utilizado em sushi, com um sabor e a facilidade de ser limpo. O peixe pode ser facilmente utilizado em diversos pratos, sendo considerado um dos melhores peixes do mundo.
O salmão vem da água doce ou salgada?
Já parou para pesar de onde o salmão vem? Eu já me deparei com essa pergunta, mas o mais incrível é que o peixe vem dos dois lugares, você acredita nisso? Estou no mínimo surpreso. O salmão na realidade nasce no rio na água doce. Portanto, quando atinge uma certa idade ele vai para o mar, e passa todo seu período adulto no mar. Porém, ele volta para o rio onde nasceu, para ovular e acaba perecendo por velhice. Portanto, seu último siclo de vida é da ovulação no rio. Isso é no mínimo intrigante.
Onde é Produzido o salmão do Brasil?
O salmão que comemos no Brasil, não é produzido aqui, ele vem do chile e tem um motivo por isso. O peixe se adapta melhor em águas frias e por esse motivo o Brasil não cultiva. Portanto, nosso vizinho chile, é o único produtor de salmão na América latina. O maior Produtor do mundo de salmão é a Noruega. Porém, fica muito distante da América latina, inviabilizando o transporte para todo o mundo, por diversos fatores. Mas, o fator principal é o frete que custaria muito caro.
Característica incrível do salmão.
Você sabia que 90% dos salmão falecem e se reproduzem no mesmo rio onde nasceram?
Por exemplo, o peixe nasce no rio de água doce, atinge uma certa idade e vai para o mar na água salgada. Porém, passa seu período adulto no mar, além disso, o salmão tem uma capacidade extraordinária para se adaptar na água salgada. Como a pressão do mar é muito maior que a do rio e a quantidade de sal, essa capacidade desse peixe intriga, os cientistas.
O consumo do salmão e a saúde.
O salmão, com seu acervo de propriedades nutritivas, tem sido recomendado o consumo para gestantes. Como já se sabe, o peixe é rico em ômega 3, selênio, vitaminas como a b12 e vitamina D. Portanto, Com essas Propriedades fica difícil não adotar na sua dieta. Portanto, vai muito, além disso, o salmão é rico em proteínas que ajuda na recuperação da massa muscular, fazendo que se torne um ótimo alimento.
Conclusão.
Com toda essa, propriedades, o salmão é um dos peixes mais consumidos do mundo. Fazendo parte de todo tipo de culinária em diversos países. E nos forçando a olhar a importância de uma alimentação balanceada.
O salmão com todas essas curiosidades, fica fácil eleger ele como o melhor alimento do mundo. Brincadeiras a parte, oque acha dessa da natureza? Em fazer um peixe tão peculiar no mundo.
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